50g gehackte Bitterschokolade ( ich verwende 85%ige)
40g gemahlene, blanchierte Mandeln
40g gehackte Macadamia Nüsse ( od. eine andere Sorte)
1 El Kokosöl zerlaufen
1 Ei
1/2 Tl Natron
2 El Obers
Salz, Vanille, 3 Tl Birkenzucker
1 Alle Zutaten vermengen, und ca. 1 Stunde kaltstellen.
2 Auf ein Blech mit Backpapier kleine Häufchen setzen und bei 170° C 10-12 min backen.
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